2016-09-07 责任编辑:左颖 叶晓彦 浏览数:
为你的茶找对一杯水,其实就表示着为你的茶找一杯合适的水,品茶的金贵也在此显现,每一款茶叶都要为它度身选择合适的水来冲泡。
为你的茶找对一杯水,其实就表示着为你的茶找一杯合适的水,品茶的金贵也在此显现,每一款茶叶都要为它度身选择合适的水来冲泡。 很多人都会不倦地周游于世界各地找到属于自己的那一瓶好酒,那么好水呢?或许对它司空见惯,所以忽视,更不用提有多少人会为不同的茶叶去选择搭配不同的水。其实,生活中的必需品才更要讲究品质,因为朝夕相伴。所以,从对自己的味觉负责开始,去为你的茶找一杯好水吧!
为茶找对一杯水
茶叶,无疑是对水要求最高的。水是茶叶的载体。都说八分茶遇十分水,茶亦十分,而十分茶遇八分水,茶只八分。一杯好水可以把茶叶内里蕴含的味道最佳程度地释放出来,让品茗成为真正的享受生活,而用不适合的水来泡茶则会很干扰茶叶味道的发挥,茶的香味得不到充分散发,茶汤的味道也会受到影响,让人既闻不到茶的清香,又尝不到茶的甘醇,也赏玩不到茶汤的美好色泽,即使用最好的茶叶都泡不出好茶来,自然就是一种浪费。
所以为你的茶找对一杯水,其实就表示着为你的茶找一杯合适的水,品茶的金贵也在此显现,每一款茶叶都要为它度身选择合适的水来冲泡。
为茶找对一杯水
是否好喝的水就适合来泡茶呢?水的好喝与否取决于水质和水味,只要记住五字箴言,水质要清、活、轻,水味要甘和洌,你就能找到你的那杯好水。
清,是指水的质地要清洁无垢,这也是对好水最基本的要求。
活,是要求水有一定的流动性,只有这样才能保持鲜明的生命力,静止的死水是不适合来烹煮茶叶的,体现不出茶叶的灵性,长久饮用也不利健康。但是像瀑布一类的急流显然与平和的茶旨不合,所以它即便是活水,也不适合取来泡茶。
轻,相对于重,类似于我们现在所说的软水与硬水,用软水泡茶可以使茶叶的天然性质不受干扰,而硬水含的钙镁离子过多,对茶汤的色香味都有负面的影响。
甘,是指水味甘甜不苦涩。
洌,要求水在口腔中能给人带来清凉感。
所以我们就能看出,为什么说经过沙石自然过滤的山泉水是最佳泡茶用水,也能理解被称为“无根水”的雨水和雪水在古代备受推崇的原因,不是附庸风雅,也不是文人间的矫情讲究,而是有它的科学依据。现在因为污染等种种原因,我们眼前能采集到的山泉水或雨水雪水已经不适合直接来泡茶,但好在市面上出现了很多好水让我们可以选择。
适合泡茶的水
纯净水:纯净水是经过多层过滤和特殊工艺处理过后的饮用水,不含任何杂质,酸碱度达到中性,用它来泡茶不失不过,能真实地反映茶味,金泉涞家用饮水机采用远红外加热技术使其加热做到真正的水电分离,它将大分子水转变成小分子水,用此水泡茶,能让茶叶里蕴含的味道最佳释放出来,天然优雅的茶香和甘醇的滋味,让你满口芳芬,喉韵无穷,让喝茶成为真正的享受。
好茶必须有好水相配,方能相得映彰,反之,有了好茶,若不得好水,好茶亦也不好矣!选择金泉涞饮水机,为您的好茶找到以备好水!
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